Les différentes étapes

Brasser soi même permet de réaliser une bière qui nous corresponde, avec du caractère et plus ou moins d'amertume.

Cependant le temps d'exécution est relativement long. Il faut s'armer de patience et y consacrer une journée. Mais quel plaisir de faire partager à son entourage.

Pour y parvenir,  différentes étapes sont primordiales pour garantir un breuvage de qualité. Et justement la qualité de l'eau doit être irréprochable. En fonction du département et de son traitement, l'eau peut faire varier le gout de votre bière.

Nous allons étudier 

1. l'empatage, 
2. le brassage, 
3. la filtration de la maische et lavage des drêches, 
4. le houblonnage, 
5. la fermentation et 
6. l'embouteillage